Se me hace la boca agua sólo de pensar en escribir esta historia. Mientras me siento aquí y resumo todas las líneas que creo que son dignas de ser incluidas bajo el título de “mejores comida de línea de cruceros“Es evidente cuánto han evolucionado las comidas en los cruceros.
En los primeros días de los cruceros, los viajeros solo podían elegir entre asientos fijos en el comedor principal o un viaje al buffet para una experiencia más informal. Hoy en día, los pasajeros tienen muchas opciones para elegir, y algunos de los buques más grandes del mundo ofrecen docenas de opciones cada uno.
Entre la asombrosa cantidad de cocinas se encuentran pizza y hamburguesassushi, bifecomida italiana, francesa, india, mexicana y asiática, por nombrar algunos. Agregue asociaciones con grandes nombres como Jacques Pépin y Guy Fieri y obtendrá una receta para el éxito gastronómico.
Casi todos los que viajan en crucero esperan con ansias la comida. Ya sea que su paladar sea completamente poco sofisticado o esté buscando una experiencia epicúrea intelectual, esta lista reúne las mejores líneas de cruceros para disfrutar de la comida.
Nota: Estas son mis líneas de cruceros favoritas para la comida, enumeradas en orden alfabético.
Línea de cruceros Carnival
Advertencia: estoy a punto de hacer una afirmación elevada y controvertida. Línea de cruceros Carnival tiene el la mejor comida en todos los sentidos de cualquier línea de cruceros convencional. La calidad de la comida es aún más sorprendente porque las tarifas de la marca son algunas de las más bajas de la industria.
Además de una agradable variedad gastronómica en los buffets a bordo de sus barcos, los pasajeros encontrarán diariamente deliciosas opciones en los menús del comedor principal. (Uno de los secretos mejor guardados es la cocina india de la línea. Si no la ve en el menú, pregunte. Suele ser una excelente opción para vegetarianos y veganos).
Claro, Carnival tiene cenas con tarifa adicional en forma de carnes y mariscos, pero en términos de comida gratis, Carnival tiene la variedad más impresionante de opciones gastronómicas alternativas por las que no tendrá que desembolsar nada extra. En particular, hago un guiño especial a Hamburguesería Guy por Guy Fieri; la Cantina BlueIguana, que ofrece comida mexicana; Big Chicken, el restaurante de pollo frito de Shaquille O’Neal; y Pizza Pirata o Pizzería del Capitán (dependiendo del barco), que son famosos por sus pasteles simplemente dignos de babear.
Sin embargo, si está de humor para un derroche, no puede equivocarse con una visita a Emeril’s Bistro, que sirve platos a la carta al estilo de Nueva Orleans en colaboración con el chef Emeril Lagasse; Rudi’s Seagrill, un restaurante de mariscos creado por el chef Rudi Sodamin; o Bonsái Teppanyaki.
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Línea Holanda América
Quizás no debería sorprenderme que la marca hermana de Carnival Holanda America También es líder cuando se trata de ofrecer algunas de las mejores comidas en cruceros. La línea evita en gran medida las llamativas campanas y silbatos de otras líneas de cruceros. (No encontrarás tirolesas ni montañas rusas a bordo.) En cambio, su enfoque está en brindar servicios básicos sólidos como una amplia variedad de músicos verdaderamente talentosos y, por supuesto, comida que destaca.
Todo lo que he comido en el comedor principal ha sido absolutamente delicioso, y no hay nada mejor que los sándwiches de queso asado o la sopa de guisantes del Grand Dutch Café de cortesía en los barcos más nuevos de la línea.
Las extravagantes pero sabrosas creaciones del chef Rudi Sodamin también aparecen en el restaurante de mariscos Sel de Mer, donde podrá probar platos de carne, marisco, pescado, pato y cordero, así como opciones vegetarianas. Las caras caprichosas de la comida que verás en tus platos son una ventaja adicional. Mientras tanto, Pinnacle Grill tiene algunos de los mejores filetes que he comido en un barco (o en tierra, de hecho), y si te gusta la cocina asiática, definitivamente vale la pena el costo adicional de Tamarind.
Además, la comida de HAL no sólo es sabrosa; es fresco y de origen justo también. La línea ha trabajado con el chef ganador del premio James Beard y miembro del Consejo Culinario Ethan Stowell para crear una serie de elementos de menú especiales para su viajes a alaska. Los platos utilizan productos del mar sostenibles de Alaska obtenidos a través de una asociación con el Alaska Seafood Marketing Institute. Holland America se ha convertido en la única línea de cruceros en recibir la certificación de Gestión Pesquera Responsable por servir únicamente productos del mar silvestres y sostenibles de Alaska en sus barcos que navegan por la región.
Cruceros por Oceanía
Línea de cruceros de lujo Oceanía incluye un montón de restaurantes en sus barcos pequeños, pero no encontrarás una mala opción entre ellos. Ya sea que valore la variedad gastronómica y las comidas sabrosas o que realmente sea un snob de la comida, Oceanía seguramente saldrá victorioso. ¿Cómo no hacerlo con Jacques Pépin y Giada De Laurentiis contribuyendo a los menús? Aún mejor, las tarifas incluyen todas las comidas especiales acompañadas de vinos, excepto las más elegantes.
Los barcos más pequeños de la línea ofrecen dos lugares para cenar especializados, un asador y un restaurante italiano, además del Grand Dining Room, con sus amplios menús internacionales, y el Terrace Cafe, un buffet de alta gama que sirve sushi, quesos franceses y helado gourmet. . Sus barcos más grandes cuentan con cuatro restaurantes solo con reservaciones, y se agregan restaurantes franceses, americanos y panasiáticos, según el barco.
Oceanía pone la misma atención al detalle (y a la delicia) en sus lugares más pequeños. Waves Grill en la terraza de la piscina va más allá de las hamburguesas con queso y ofrece sándwiches de salmón y hamburguesas de carne wagyu. El té de la tarde de la línea de cruceros es un evento de marquesina, con camareros llevando carritos de golosinas a través de la sala de observación.
En los barcos más nuevos de la línea, Vista y Allura, puedes comenzar el día con una nota alta en Aquamar Kitchen con múltiples tipos de tostadas de aguacate y jugos recién hechos mezclados con especias terapéuticas. No debe perderse sus pizzerías nocturnas, no solo por sus pasteles al estilo italiano sino también por su tentador menú de burrata.
Finalmente, los verdaderos golosos que buscan la mejor experiencia gastronómica pueden pagar más por cenas acompañadas de vinos que rivalizan con el festín más lujoso que hayan tenido en tierra, o en una línea de cruceros más cara. Oceanía le da tanta importancia a estas comidas que la línea ha construido comedores íntimos en sus barcos, reservados exclusivamente para estos eventos gastronómicos.
Cruceros y tours panorámicos de lujo
Para mí, una comida verdaderamente excelente equilibra ingredientes de primera, sabores impecables y una presentación creativa de tal manera que hace felices incluso a los comensales más exigentes. Con demasiada frecuencia, me he encontrado en restaurantes chichi que usan ingredientes extraños (léase: órganos de animales que no tocaría ni con un palo de 10 pies), me concentro en la apariencia más que en el sabor o hago porciones tan pequeñas que me dejan el estómago retumbando. De todas las líneas en las que he navegado, la marca de lujo Scenic cumple todos los requisitos: un equilibrio entre la primera y nada de lo segundo.
Desde alimentos sencillos como huevos en el desayuno del buffet hasta la mesa del chef de otro nivel que experimenté en el barco de expedición. Eclipse escénico I — un barco con una impresionante cantidad de opciones para comer, dado su tamaño — la comida era deliciosa y bien preparada.
Pero eso no significa que no fuera creativo. Por ejemplo, la mesa del chef ofrecía piruletas de foie gras confitado (o, en mi caso, dátiles confitados) y carne curada que parecían cigarros con ceniza, pero no era un caso de forma sobre función. Los sabores eran perfectos y había sustituciones disponibles para los más quisquillosos con la comida como yo y un compañero de viaje vegetariano.
En algún lugar entre el buffet sin reserva y la mesa del chef solo por invitación se encuentran opciones igualmente impresionantes que requieren reserva, como Koko’s Sushi (no se pierda el algodón de azúcar casero), Night Market teppanyaki y el restaurante francés Lumiere, que de alguna manera logró conquistar incluso este crucero notoriamente anti-cocina francesa.
Línea de cruceros Seabourn
marca de lujo Línea de cruceros Seabourn sirve excelente comida en todos sus lugares, incluido el comedor principal de The Restaurant y el buffet The Colonnade, los cuales cambian sus menús cada día. Incluso la cafetería que se encuentra en el eje central de Seabourn Square (en parte salón, en parte área de servicio al cliente) es excelente, al igual que las opciones de menú informal nocturno, que se sirven al aire libre en la mayoría de los barcos.
Más allá de eso, los barcos pequeños de la línea no tienen muchas opciones adicionales, pero lo que les falta en número lo compensan con pura calidad.
Un buen ejemplo es Earth and Ocean, una experiencia de cena en The Patio, servida al aire libre. Disfrute de una selección de opciones terrestres y marítimas repletas de sabor y servidas con estilo. Los ejemplos podrían incluir ensalada de escarola belga, espárragos envueltos en prosciutto, filete de costilla, bullabesa de mariscos, camembert al horno y helado de helado de caramelo salado. Hagas lo que hagas, no te pierdas los palitos de pan caseros.
Además, busque el nuevo restaurante mediterráneo Solis, que debutó en los barcos de Seabourn en 2024 (reemplaza a The Grill de Thomas Keller ya que esa asociación terminó).
Otro lujo destacado es el popular evento “caviar en las olas” de Seabourn, que se lleva a cabo una vez por crucero. Los camareros se sumergen en el agua durante un día de playa y sirven caviar y otros acompañamientos en bandejas. (En los viajes en climas fríos, el evento se organiza en mesas en una de las cubiertas exteriores). Tenga en cuenta que también puede pedir caviar gratis a cualquier hora del día si le apetece.
Viajes vírgenes
Cuando Viajes vírgenes debutó, eliminó la experiencia tradicional del comedor principal y, en su lugar, agregó casi una docena de restaurantes que rivalizan con el ambiente, la calidad y la creatividad de cualquier restaurante exclusivo en tierra firme. También evitó la idea de un buffet tradicional de crucero y lo reemplazó por un patio de comidas. Además, se ha esforzado por atender las restricciones dietéticas, con muchas opciones para vegetarianos, veganos y viajeros sin gluten.
Todas las opciones están incluidas en el precio, excepto una nueva experiencia de cena teatro en Dama resiliente – lo que representa un valor excelente sin sacrificar la calidad. Habiéndose asociado con chefs famosos, incluido Matt Lambert de The Musket Room de Nueva York; Sohui Kim de Insa, The Good Fork y Gage & Tollner en Nueva York; y Silvana Salcido Esparza de Barrio Café en Phoenix: la línea ofrece cocina que abarca desde selecciones mexicanas, italianas y de carne hasta barbacoa coreana, comida vegetariana e incluso gastronomía molecular.
En cuanto a la opción de teatro con cena de la línea, no es solo un placer para la vista. La comida también es fabulosa, con platos intrigantes con un toque indio y sazonados a la perfección.
¿Te apetece algo más informal? Los pasajeros pueden disfrutar de pizzas personales casi las 24 horas, platos de mezze para el happy hour, bolas de helado y refrigerios como pretzels suaves, hot dogs y dulces, todo de cortesía. Para algo informal pero más sustancioso, pueden dirigirse a The Galley, una colección de mostradores estilo patio de comidas que sirven comida para cenar, tazones de fideos, paninis, ensaladas, tacos, sushi para llevar y postres, entre otros bocados.
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